ﾌｺｲﾀﾞﾝたっぷり！柏崎もぞく！ 2009/02/28 10:37

ここ宮城でもｽｰﾊﾟｰに並ぶ｢もずく｣は

ほとんどが沖縄産が目立ちます。

ところが日本海側の柏崎では「もずく｣のことを

｢もぞく」といって太くてｼｬｷｼｬｷしたもずくが

食べられています。

その食感、栄養価は名前が違うみたいに

別物といった感じです。

一瞬、今話題の健康食品「炭っこﾗｰﾒﾝ」かと

見間違うほどの黒さと太さです。

子供の頃は山間部の部落でも大きな樽に

塩漬けして１年中食べていました。

昨年田舎に行った時宴会のﾃｰﾌﾞﾙには

やっぱり、たっぷりの「もぞく」がありました。

久しぶりの日本海もずくの味に感激しました。

今日のﾒﾙﾏｶﾞ役に立つ健康食生活知識 に

その栄養価が絶賛されていました。

ご存じない方は是非１度ご賞味ください。

この食感は驚きの感動間違いなしです。

　　　　　日本海特産｢柏崎もずく